Kuidas küpsetusplaati õigesti puhastada?
Igale kondiitrile on ilmne, et kasutatavate seadmete, eriti küpsetusplaadi puhtus on hädavajalik. Seda nõu, mida nimetatakse ka küpsiseleheks, leidub praegu paljudes köökides ja seda kasutatakse mõnes kodus peaaegu iga päev. Toiduvalmistamise ajal optimaalsete hügieenitingimuste tagamiseks on oluline teada, kuidas seda õigesti puhastada.
Regulaarne küpsetusplaadi puhastamine
Nagu paljud köögiseadmed, on ka a küpsetusplaat kuulub nende hulka, mis nõuavad a regulaarne puhastamine et vältida toiduainete võimalikku saastumist. Enne mis tahes desinfitseerimisprotsessi alustamist on oluline toiduained oma kohtadele tagasi panna, et vältida kokkupuudet puhastusvahenditega. Seetõttu ei tohi desinfitseeritavate nõude lähedusse jääda toiduaineid.Näpunäiteid küpsetusplaadi õigeks puhastamiseks
Küpsised või küpsised on värskelt ahjust tulnud ja küpsetusplaadi puhastamine juba vaevab pagarit. Plaadile kleepuvad jäägid teevad tihtipeale raskeks. Need näpunäited võimaldavad pärast iga kookide küpsetamist seda tüütut episoodi enam mitte kogeda:
- Kandke esimene kiht söögisooda kogu küpsiseplaadi pinnal pärast kõigi toiduainete paigutamist.
- Pane piisavalt vesinikperoksiidi (Kus hapnikuga rikastatud vesi) esimese söögisoodakihi niisutamiseks;
- Lisage teine kiht söögisoodat;
- Jäta tegutsema 2 tundi enne küpsetusplaadi jooksva vee all jooksmist, et segu eemaldada. Hõõruda pole vaja saada a rahuldav tulemus.
Kleepuvate ja püsivate jääkide korral optimeerib kogu toimingu kordamine saadud tulemust.
Mõnel pole ajapuuduse tõttu 2 tundi oodata. Sel juhul on võimalik ka teha tainas segamise teel söögisooda kooshapnikuga rikastatud vesi. Lihtsalt hõõruge küpsetusplaati selle pastaga puhastage plaadile jäänud rasv ja jäägid. See nipp on tõhus ka muude köögitarvikute poleerimiseks.
