Kuidas kõrvaldada majas praadimise lõhn?
Vanill ja petersell praadimise lõhna kõrvaldamiseks
Mis võiks olla ebameeldivam kui praetoidu järele lõhnav köök! See aga ei tohiks takistada kevadrullide ega isegi praekala ja kalmaari valmistamist. Esimene instinkt, mis takistab praelõhnade kööki tungimist, on ruumi ventileerimiseks. See ettevaatusabinõu on iseenesestmõistetav, kuid talvel pole see ilmne. Siiski tuleb meeles pidada, et see on soovitatav avage aknad vähemalt 10 minutit päevas õhu uuendamiseks.
Selleks, et lõhn tuppa ei tungiks, on siin mõned näpunäited:
- Thevanilje : seda vürtsi hinnatakse toiduvalmistamisel selle meeldiva lõhna tõttu. Praadimislõhna imamiseks kasta paar kauna toiduõli sisse. Sama tõhus on paar tilka vedelat vaniljeessentsi.
- a petersell : Piisab mõnest petersellioksast toiduõlis, et praadimise lõhn ei kleepuks valmistisele ja ei tungiks ülejäänud majja. 2 in 1 näpunäide, petersell vähendab ka pritsimist.
Kõrvaldage praadimise lõhnad
Isegi kui peterselli või vanilli käepärast pole, on siiski võimalik end turgutada ja valmistada maitsvaid sõõrikuid või praekala. On palju lahendusi, mis eemaldavad pärast küpsetamist tõhusalt praadimise lõhna.
- Valge äädikas: see on tuntud oma puhastusomaduste poolest, mistõttu on see suurepärane liitlane majapidamistöödel. Lihtsalt keeda paar lusikatäit valget äädikat 5 minutit ja lase aurul praelõhnad neutraliseerida. Kui valget äädikat pole, sobib hästi sidrunimahl.
- a röstsai : Kui kööki tungib friikartulite lõhn, siis ärge kõhelge pingutamast. Mitte midagi sellist, nagu kõrbenud leib, mis imab halbu lõhnu!
- Eeterlikud õlid: need on eriti tõhusad toiduvalmistamise lõhnade eemaldamisel, eriti praadimisel. Köögi desodoreerimiseks toob 4–5 tilka eeterlikku õli elektrihajutisse või soojusallika lähedusse asetatud taldrikule tuppa värskuse nooti. Eukalüpti eeterlikku õli tasub eelistada selle meeldiva lõhna ja antibakteriaalsete omaduste tõttu. Meremänniõli on tõhus ka lõhnavastase ainena.
- Armeenia paber: seda ei tea paljud, kuid armeenia paber sobib suurepäraselt praelõhnadest vabanemiseks. Pärast põletamist eritab Armeenia leht lummavat lõhna, mis peletab halva lõhna. Armeenia paberi puudumisel sobivad ideaalselt praelõhnade maskeerimiseks viirukipulgad või üsna püsiva lõhnaga küünal.
- Alates sidrunid, nelk ja kaneel : see vürtsisegu on täiuslik lõhna summutaja. Valmistamine on lihtne. Pane kõik koostisained 1 liiter keeva veega kastrulisse ja jäta kõik 10 minutiks tulele. Eralduv aur lõhnastab maja ja lisab jõululõhna.
- of lõhnastatud seep : see asendab köögis praadimise lõhna. Lihtsalt lisa paar tilka lõhnaseepi potti keevasse vette ja puhasta selle seguga köögiplaadid. Võti on nikliköök, mis ei sisalda häirivaid lõhnu!
Praadimislõhna eemaldamiseks valmista potpurri
Popurrii eemaldab tõhusalt praetud lõhnad ja maitsestab maja. Selle ostmise asemel tehke seda järgmiselt, kasutades looduslikke koostisosi, mille aroomid püsivad mitu nädalat.
- The korjamine on popurrii valmistamise kõige olulisem faas. The lõhnavad lilled (maikelluke, lavendel, sirel, roos ...), lõhnavad puuviljakoored (sidrunid, apelsinid jne) ja aromaatsed ürdid (loorberileht, tüümian, piparmünt, rosmariin…) tuleks eelistada. Sõltuvalt soovitud aroomist sobivad ka mõned vürtsid.
- Jaoks kuivatamine, on võimalikud kaks lahendust: ahjus või vabas õhus. Kuivatamine ahjus on kiirem. Laota koostisained ahjuplaadile, kata need küpsetuspaberiga, seejärel küpseta 100°C juures umbes 1 tund.
- The koostis on kõige lihtsam samm. Kena efekti saavutamiseks on parem valida originaalanum.
Need, kes armastavad kaneeli lõhna, võivad sellele lisada mõned pulgad, et saada tõeline looduslik deodorand.
Neutraliseerige fritüürist lähtuvad lõhnad
Olge ettevaatlik, fritüüri tuleb pärast iga kasutuskorda korralikult puhastada, et rasvalõhn üle maja ei leviks.
Mõned näpunäited:
- Valage fritüüri veidi jahu, et rasv imenduks, seejärel puhastage;
- Asetage kõrge klaas, mis on täidetud alkoholi äädikas fritüüri läheduses enne selle kasutamist praadimislõhnade püüdmiseks;
- Valmistamise lõpus lisage a munavalge praeõlis, kuumuta ja kurna;
- Pane mõned koriandri seemned kuivatatud toiduõlis ilma lõhnata praadimiseks;
- Ärge unustage õli vahetada iga 8–10 prae järel.
Veel näpunäiteid köögis halva lõhna eemaldamiseks
Avatud köögis on seda raske vältida toiduvalmistamise lõhnad vallutada ülejäänud maja. Kurk eemaldab kõik toiduvalmistamise lõhnad, olgu need head või halvad. Pärast koorimist puhastab see õhku. Kuna mõned lõhnad on püsivad ja ebameeldivad, on siin mõned looduslikud näpunäited nende maskeerimiseks.
Hajutada kala lõhn, pole midagi tõhusamat kui ingver. Lihtsalt tilgutage paar viilu praeõlisse ja oletegi valmis! Muidu paar kapsa lehed ja toiduõlis sisalduv loorberileht imevad ka kalalõhna. Sama tõhus on hunnik sellerilehti või paks viil aegunud saia.
Kui sibula maitse potis või pannil püsib, piparmündi lehed seinale hõõrumisest piisab, et sellest lahti saada.
