Kuidas tagada külmakett poest koju?
Külmkett hoiab külmutatud toiduaineid temperatuuril -18 °C kuni -20 °C. See on vajalik toidu kvaliteedi tagamiseks külmutamisest kuni tarbimiseni. Kui see on katki, võivad bakterid kasvada. Siin on mõned head refleksid, mida külmaahela austamiseks kasutusele võtta.
Valmistage külmaahela tagamiseks hästi ette
Ettevalmistus on külmaahela tagamiseks hädavajalik. Seetõttu ei ole soovitatav otsustada külmutatud toote ostmist kapriisselt, kui ettevõte asub kodust kaugel. Tegelikult tuleb tooteid transportida isotermilises kotis või jahutis, et tagada külmakett. Reisi aeg ei tohiks ületada 1h30 kui toiduaineid hoitakse jahedas ja30 minutit isoleeritud kotis.Tuleb märkida, et külmaahela katkestamine võib muuta tooted tarbimiseks kõlbmatuks ja kaasata toidumürgituse oht. Külmkett katkeb kohe, kui sildil näidatud temperatuur on ületatud. See varieerub sõltuvalt tootest.
Õiged refleksid külmaahela tagamiseks
Külmaahelat pole raske austada. Peate lihtsalt olema valvas ja omama õigeid reflekse:- Parem lõpus osta külmutatud tooteid nii et nad ei veeda palju aega caddy's.
- Külma- või külmakoti suurus peaks olema võrdeline ostude suurusega. Tõepoolest, külm püsib kauem, kui kott on täis.
- Külma säilitamiseks peate proovima tooteid nii palju kui võimalik tihendada.
- Kui reis kestab üle 1,5 tunni, ärge unustage kaasa võtta külmaakusid. Nimelt, et 2 plokki võimaldavad toitu säilitada 30 minutit rohkem.
- Hoidke tooted kohe sügavkülmas.
- Asetage esiküljele lähima kõlblikkusajaga toiduained.
