riverandsouladventures.com

Nõgest saab kasutada aianduses, toiduvalmistamisel või maheviljeluses. Detoksifitseeriv, rikas C-vitamiini, aga ka mineraalainete (raud, tsink, kaalium, magneesium jne) poolest, omab ka huvitavaid tervise- ja kosmeetilisi omadusi. Ülevaade värske või kuivatatud nõgese kasutusvõimalustest kodus ja aias.

Nõgese värskendus

Nõges on urticaceae perekonnast pärit köögiviljataim, mis paistab silma oma kipitavate karvaste lehtede poolest. Sellel on tervendavad omadused ja seda saab kasutada nii köögis kui ka aia korrashoiuks. Tegelikult saab nõgest kasutada sametises, kreemjas või espumas ning see on suurepärane tugevdaja. Pulbriks või sõnnikuks taandatuna sobib suurepäraselt mulla väetamiseks. Seda universaalset seadet kasutatakse ka mahepõllumajanduses ja tekstiilitööstuses.

Nõgese kasvatamine toimub niiskes, rikkalikus mullas, istutusnõus või potis. Nii istutamine kui ka külv on kõige parem teha kevadel ning hädavajalik on paigutada taimed osaliselt varjutatud alale. Mikroobid ilmuvad nädala kuni 10 päeva pärast.

Nõges aiapidamiseks ja aretuseks

Nõgesõnnikut kasutatakse nii väetis ja parasiitide ravi. See 100% orgaaniline repellent väldib keskkonnale kahjulike kemikaalide kasutamist. Saab ise toota, nüüd on see spetsialiseeritud kauplustes valmis kujul saadaval. Nõgese sõnnik stimuleerib tõhusalt taimede kasvu lisaks enamiku lestade, lehetäide ja kahjurite tõrjumisele. Tänu võimele tugevdada nende kaitsevõimet on see taimehaiguste ennetav ravi. Seda saab kasutada ka kui umbrohumürk ja komposti aktivaator.

Õigeks arenemiseks vajavad taimed lämmastikku. Vähem kontsentreerituna ja otse lehtedele pihustatuna on nõgesesõnnik hea putukatõrjevõimega.

Vedelsõnniku valmistamiseks:

1. kitkuge nõgesed, tükeldage lehed, seejärel pange need ämbrisse või plastalusesse leotamiseks;
2. segada veega kiirusega 1 kg nõgest 10 liitri vee kohta (väetis) või 1 kg nõgest 20 liitri vee kohta (tõrjevahend);
3. katke täielikult sulgemata, seejärel marineerige üks kuni kaks nädalat, segades hästi iga 2 päeva järel;
4. 15 päeva pärast ei tohiks segus enam olla gaasimulle;
5. filtreerige lahus, kogudes seda lapiga, vabanedes nõgesejääkidest, mida hiljem komposti laotada;
6. hoidke vedelsõnnikut anumas, seejärel asetage see parema säilimise tagamiseks pimedasse kohta.

Nõgesesõnniku kasutamiseks kahjuritõrjevahendina piserdage seda lihtsalt taimedele. Väetisena on see vajalik valage vedelik otse maasse pärast lahjendamist 15% -ni. Tõhus on ka peotäie nõgese panemine paprika või tomati istutusauku saada paremat saaki.

Kasutatud puhas, nõgesesõnnik toimib umbrohutõrjevahendina. Veega segatuna takistavad selle seenevastased omadused seente kasvu juurtes ja tõrjuvad lehetäisid. Nõgesvaiba valmistamine on elurikkuse tagavaraks, sest lepatriinud ja liblikad on kõik huvilised putukad. Nõges on alati olnud tunnustatud tugevdaja ja ussirohi. Põllumajandustootjad kasutavad seda loomade söötmiseks (kuivatatud, hakitud, segatuna kaeraga).

Nõges tervise ja ilu jaoks

Nõges on ravimtaim sajandeid kasutatud tavaliste haiguste raviks:

• Nõgese mahl aitab peatada ninaverejooksu nagu haavadest.
• Samuti vähendab see liigset menstruatsiooni
• Stimuleerib rinnaga toitvatel naistel piimavoolu
• Aitab võidelda aneemia vastu.

Selle juurel on ka omadused põletikuvastane mis muudavad selle ideaalseks ürdiks artriidi raviks. Mis puutub selle mahla, siis see leevendab tõhusalt sügelust ja putukahammustusi. Astma ja heinapalavik on kõik hingamisteede allergiad, mida nõgesetee ravib. Tõmisena kasutatav nõgesejuur tugevdab immuunsüsteemi ja saab üle kõhukinnisusprobleemidest. Peotäis värskeid nõgeselehti kõrges klaasis keedetud vees, seejärel kaanega tõmbamiseks, võib kasutada kreemina rasuse aknele kalduva naha raviks.

Köögis nõges

Inimese toidus annab nõges a raua kogus ei ole vähetähtis, mida tarbitakse omleti, supi või mangoldi ja spinatiga. Nutikas on see suve lõpus värskelt korjata ja siis hilisemaks kasutamiseks kuivatada, kuna see taim ei pea vastu aasta läbi. Seda kogutakse enne õitsemist mais või aprillis. Teisest küljest on parem mitte korjata seda kohe pärast vihma, sest see on ikkagi vett täis.

Toiduvalmistamisel kasutatakse kuivatatud nõgest:

• puistatakse roogadele, et anda rohkem toitaineid (pirukad, praetud köögiviljad, teraviljad, gratiinid jne);
• petersellis sega- või rohelisel salatil;
• infundeeritud lilledega (kummel, jasmiin jne), puuviljadega (greip, mandariin, maasikas, sidrun jne) või aromaatsete ürtidega (münt jne);
• smuutides;
• soolastes või magusates kookides;
• kartulipudrus;
• segatuna teiste vürtside või kuivatatud ürtidega (koriander, basiilik, majoraan, salvei jne);
• risoto sisse;
• maitsvate eelroa kastmete (võiete) valmistamiseks;
• värviliste suppide kaunistuseks.

Nõgese kuivatamiseks:

• vali ilusad võrsed, ilma putukate nakatumise või mustuseta, sest neid ei pesta;
• kui kogus on väiksem, siis piisab kokkusurumata kimbu valmistamisest, mida riputada ventileeritavasse, pimedasse ja tolmuvabasse ruumi;
• kui lehed on kuivanud, asetage need paberkotti, surudes kokku, et lehtede vahele ei jääks liiga palju õhku;
• lõigake taim ka 2 cm osadeks, seejärel laotage need kergelt tiheda kihina sääsevõrgu põhjaga kasti;
• laduge kastid üksteise peale, jälgides, et esimene ei oleks asetatud maapinnale, vaid tühjale kastile või klambritele;
• niipea, kui nõges on kuivanud, pange need paberkotti;
• Vähendage need pulbriks ainult vastavalt vajadusele, hõõrudes taime käte vahel ja seejärel sõeludes kurniga;
• hoidke varred taimeteede jaoks;
• niiskes õhus aseta paberkott 30 minutiks päikese kätte või küttekehale, et see kergemini mureneks.

Kuivamine toimub maksimaalselt 3 5 päevaga ja tagab nõgese toimeainete hea säilivuse.