Milliseid aromaatseid taimi oma rõdul kasvatada?
Salvei
Officinaalse salvei lehed sobivad suurepäraselt parfüüm hautised, linnuliha, kala, kastmed, liha, täidised, köögiviljad või lihatükid. Nende aroomide ärakasutamiseks lisage lehed küpsetamise lõpus. Officiaalne salvei sobib nii istutusmasinas, potis kui ka anumas kasvatamiseks terrasside või rõdude kaunistamiseks. Sellel on olenevalt liigist kaunid dekoratiivsed omadused, millel on ilus lilla, lillakas sinine, kuldne või roheline lehestik.
- Salveile meeldivad pehmed, rammusad, aga ka väga kuivad mullad;
- See nõuab regulaarset kõplamist ja rohimist;
- Vajalik on piisav päikese käes viibimine;
- Salvei veevajadus on madal.
Petersell
Lehed või varred, kõik peterselli osad on söödavad.
- Ta edeneb jahedal, kergel, vähese huumusesisaldusega ja lubjarikkal pinnasel;
- Ta otsib valgust päikese käes, eriti poolvarjus;
- Talvel vajab see erilist kaitset;
- Ta vajab palju vett, eriti kuuma ilmaga
Till
Dill on eriti hinnatud selle poolest linad (värske või kuiv) ja selle seemned. Seda seostatakse eriti lõhega. Selle kasvatamiseks tuleb arvestada mõne parameetriga.
- Ta hindab jahedat, mineraalirikast ja piisavalt kuivendatud mulda.
- See nõuab head kokkupuudet päikese ja kuumusega. Siiski tuleb seda tuule eest kaitsta.
- Hästi arenemiseks vajab see regulaarset rohimist ja kastmist.
Rosmariin
Noored rosmariini lehed sügis maitsvad salatid, kala ja liha.
- See kasvab kõige paremini vaesel, põuasel või isegi väga lubjarikkal pinnasel;
- See õitseb piirkonnas, mis on piisavalt päikese käes;
- See ei vaja kastmist, vaid ainult multšimist talvel.
Loorberilehe kaste
Loorberikastme edu on tingitud selle aromaatsed lehed sobib suurepäraselt paljude ettevalmistuste tõhustamiseks. Infusioonina on selle taimetee suurepärane seedimist soodustav tee.
- Lihtsat loorberilehekastet saab kasvatada suures potis või suures anumas terrasside või rõdude kaunistamiseks. Selle külvamine on soovitatav pigem aprillis ja käes;
- Eriti meeldib talle kerge, sügav ja tavaline muld;
- Kokkupuute osas õitseb see taim päikeselises kohas;
- Eelista mõõdukat kastmist.
Estragon
Estragon, eriti noorte võrsete lehed, on harjunud maitsestada erinevaid preparaate.
- Talle meeldivad kerged, kuivad ja jahedad pinnased ning seda on lihtne pottides kasvatada;
- See kasvab kõige paremini päikese käes või osalises varjus;
- Optimaalse niiskuse tagamiseks on soovitatav muld multšida;
- Estragon ei vaja palju vett, välja arvatud istutamise ja pistikute ajal;
- Estragonit saab paljundada kolmel viisil: pistikute, tuttide jagamise ja teel kihilisus. Pange tähele, et pistikud on soovitatavad suvel.
Chervil
Chervil on tuntud oma peen lõhn, kuid intensiivne. Selle lehed on peeneks lõigatud ja õrnad. Selle kõrgus ulatub 0,30–0,70 meetrini. See taim õitseb maist augustini ilusate valgete kroonlehtedega. Köögis maitsestatakse sellega salateid, soolaseid roogasid, suppe, tooreid juurvilju, juurvilju, kastmeid, liha ja grille, rääkimata omlettidest ja kalast.
- Chervilit kasvatatakse üldiselt veebruarist septembrini;
- Ta hindab kerget, rikkalikku ja niisket mulda;
- See taim otsib asukohta kevadel päikese käes ja suvel heledat varju;
- Piirake kastmist, välja arvatud väga kuumadel perioodidel.
Basiilika
Basiilik on väga populaarne, eriti Aasia ja Vahemere köögis. Selle lehed on parimad üleujutused, sest toiduvalmistamine kipub nende aroomi vähendama. Siin on mõned kasulikud omadused, mida peaksite enne istanduse alustamist teadma:
- Lõunas on soovitav basiilikut külvata aprillist maini. Piisavalt päikesele avatud rannikualadel eelistada külvi maist juunini;
- See taim meeldib eriti päikeselistele kohtadele;
- Basiilik õitseb rikkalikul liivasel pinnasel;
- Eelista mõõdukat ja regulaarset kastmist.
Murulauk
Murulauk on põhiline aromaatne ürt. Kergesti kasvatatav, leiab kergesti oma koha rõdul. See taim täiustab maitsvalt keedetud roogasid, rääkimata sellest seedimise voorused.
- Murulauku kasvatatakse kevadel või varasügisel, kerges mullas, võimalusel eriti potimullas;
- Päikeseline asukoht on hädavajalik;
- Maasse istutatud murulauk on mõõduka veevajadusega, välja arvatud põua korral. Pottides on parem seda sagedamini kasta.
Koriander
Koriander on a aromaatne taim peeneks lõigatud lehtedega. Viimast on kasutatud juba iidsetest aegadest, samas kui selle seemned on populaarsed idamaade ja Aasia köögis. Kui lehtedel on salatite eriline maitse, sobivad seemned suurepäraselt keedetud roogade vürtsitamiseks.
- Koriandri istutamine algab riigi lõunaosas tavaliselt aprilli alguses ja põhjaosas enamasti mais;
- Ta hindab hästi kuivendatud ja huumusrikkaid liivaseid muldasid;
- See taim vajab sooja kokkupuudet;
- a regulaarne kastmine on vajalik.
pune
Oregano on aromaatne taim, mida eriti kasutatakse Itaalia toit, eriti pitsades, hautistes ja suppides. Sellel kergesti kulgeval taimel on ka raviomadused. Oreganot kasutatakse äädika, külmade lihade ja riisi maitsestamiseks. Seda taime hinnatakse pipra, mõru ja terava maitse poolest.
- Pune istutatakse päikese käes, märtsist aprillini, kergesse, lahtisesse huumuserikkasse mulda;
- Pistikud ja tükid on soovitatavad suveperioodil;
- Kastmine pole vajalik, välja arvatud põua ajal.
Sidruni verbena
Värsked või kuivad sidruniverbena lehed paistavad silma peen ja sidrunine maitse. Need sobivad suurepäraselt kastmete, kala, linnuliha, marinaadide, täidise ja küpsetamise lõhnastamiseks. Seda aromaatset ürti võib nende maitsestamiseks lisada isegi õlile ja äädikale.
- Puuviljasalatite kaunistamiseks haki need peeneks.
- Maitsvate magustoitude nautimiseks valmista need kuumas piimas infusiooni teel.
Istanduse pool:
- Lihtne elada, verbenat kasvatatakse märtsist aprillini soojal, hästi kuivendatud pinnasel;
- Varre pistikud on üldiselt soovitatavad augustis;
- See taim vajab pika suvepõua korral piisavat kastmist.
